Restoran Ling Zheng Xiang (凌蒸香 正宗广东石磨肠粉店), Chai Leng Park

Restoran Ling Zheng Xiang (凌蒸香 正宗广东石磨肠粉店）Address: 44, Lebuh Kurau 3 Chai Leng Park Malaysia, Taman Chai Leng, 13700 Perai, Pulau Pinang

Hours: 

Sunday	11am–8pm
Monday	11am–8pm
Tuesday	11am–8pm
Wednesday	11am–8pm
Thursday	11am–8pm
Friday	11am–8pm
Saturday	11am–8pm

肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头就已经能听到肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

到今天，肠粉已经是广州最常见的早餐了，其中鸡蛋肉肠尤为普通。好的肠粉晶莹剔透、Q弹不粘牙，皮薄而不破，酱汁鲜美浓香。

First to be here after many years open......

一份优秀的肠粉，要油光闪亮而不腻，吃起来爽滑可口，不能像米粉过于Q弹，调味也要突出肠粉的灵魂——鲜。

The ordering counter :

Quite nice restaurant environment :

Chee Choong Fan story -

Food MENU :

Delicious Chee Chong Fan -->

We ordered - EGG and PRAWN version of chee chong fan

小贴士：1、制作米浆要注意各种粉的比例，粘米粉、生粉、玉米淀粉比例为6:2:1，清水的量为它们的2倍。 2、制作米浆时加入一勺香油，可以让做出来的肠粉更加的顺滑软嫩，一定不要忘记呦。3、肠粉一定不能蒸太长时间，一般50秒左右即可，看到肠粉上面出现小泡，就说明肠粉已经蒸熟啦。

Sedap............................

Let's EAT now!!!